Hagebutten gelten als lecker und dabei auch noch als überaus gesund. Hagebuttentee dürfte im Regal zahlreicher Teefans ein fester Bestandteil sein. Hagebuttentee punktet hier mit einem wohl als blumig zu beschreibenden Geschmack. Wer Hagebutten im Garten hat, sitzt auf einem wahren Schatz und nicht wenige Hagebuttenfans werden darüber nachdenken, wie man Hagebutten am besten trocknen kann, um daraus einen schönen Tee zu machen. Für all jene, haben wir hier einige Informationen zum Trocknen der Hagebutten zusammengefasst.

Warum sind Hagebutten so beliebt?

Hagebutten sind reich an Antioxidanten. Die Hagebutte gilt als entzündungshemmend und als Vitmain C Spender. Auch für die Herzgesundheit schwören viele auf die Hagebutte, während andere auf Hagebutte setzen, weil sie der Meinung sind, dass diese die Haut vor der Alterung schützt.

In der Hagebutte sind zahlreiche Vitamine und weitere Inhaltsstoffe vorhanden, so etwa die folgenden:

• Vitamin C
• Vitamin A
• Vitamin B1  und B2
• Vitamin E und K 
• Folsäure 
• Carotinoide 
• Flavonoide 
• organische Säuren
• Pektine
• Tannine 

Wann die Hagebutten ernten?

Die Früchte werden vollreif von August bis Oktober gepflückt. Ernten Sie die Rosenblätter zu Beginn der Blüte bei trockenem Wetter und legen Sie sie sofort zum Trocknen in den Schatten und an die Luft. 

Verschiedene Optionen, um Hagebutten zu trocknen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um die Hagebutten zu trocknen. Tatsächlich steht vor dem Trocknen aber zunächst das gründliche Säubern der Hagebutten an. Es gilt, die Stile der Hagebutten zu entfernen und auch die Blütenansätze zu entfernen. Auch die Kerne der Hagebutten wird man wohl entfernen wollen. Wer vor allem bei größeren Hagebutten dies nicht tut, dem droht Schimmel. Man kann Hagebutten im Ganzen trocknen oder sie bereits zerkleinert trocknen. nach der Ernte, sollte man die Hagebutten mit Wasser säubern und gut trocknen.

Optionen zum Trocknen der Hagebutten

Viele Wege führen nach Rom und so gibt es auch beim Hagebutten Trocknen verschiedene Wege, um erfolgreich zu sein. Hier die Optionen für Freunde der Hagebutte:

Hagebutten im Dörrautomat oder Backofen trocknen

Der Dörrautomat ist natürlich ein Top Hilfsmittel für das Trocknen der Hagebutte. Mit dem Dörrautomaten kann man eigentlich nichts falsch machen. Auch hier gilt, dass die Hagebutten zunächst gewaschen werden müssen. Wer nicht über einen Dörrautomaten verfügt, der kann die Hagebutten auch im Backofen trocknen, hier lässt man am besten den Banckofen einen Spalt offen, während des Trocknens. Ferner sollte die Temperatur im backofen niemals höher als 45 Grad liegen.

Hagebutten an der Luft trocknen

Dörrautomat und Backofen sind zum Trocknen der Hagebutte nicht zwingend von Nöten, denn auch an der Luft kann man Hagebutten gut trocknen. Das Trocknen der Hagebutten an der Luft ist natürlich eine überaus schonende Art der Trocknung. Wichtig ist, dass man die an der Luft trocknenden Hagebutten regelmäßig wendet! Natürlich benötigt man gutes Wetter und vielleicht ein wenig Wachspapier, Bast oder auch ein Backblech.

Auch Lavendel wird gerne getrocknent. Hier erfahren Sie, wie man Lavendel trocknen kann.